Ekstrakt ten wytwarza się z wyselekcjonowanych owoców, które to poddaje się następnie odpowiedniemu procesowi suszenia, zachowuje on wówczas wszystkie właściwości świeżego owocu. Jeżyna jest źródłem cukrów, kwasów organicznych, prowitaminy A, witamin z grupy B (B1, B2, B6 i B12), witaminy C, witaminy E (której to posiada najwięcej ze wszystkich owoców).