Bez to kilkumetrowy krzew rosnący w stanie wolnym w Europie, Azji i Afryce Północnej. Spotykany jest najczęściej w parkach, na skrajach lasów i przydrożach. Surowcem kosmetycznym są najczęściej kwiaty czarnego bzu. Zawierają one flawonoidy ( m.in. rutynę wpływającą na przepuszczalność naczyń włosowatych), garbniki, olejki eteryczne, sole mineralne i witaminy C i E.