Inaczej oskoła, naturalny napój pozyskiwany z drzewa brzozy. Bogaty w składniki odżywcze i bioaktywne związki: witaminy z grupy B, witaminę C, kwasy organiczne, aminokwasy i wiele innych. Jest to również cenny składnik kosmetyczny. Wykorzystanie soku z brzozy w kosmetyce opiera się głównie na jego wysokiej zawartości antyoksydantów. Składnik ten znaleźć można w kosmetykach pielęgnacyjnych do skóry oraz włosów.